我院组织2024年度食品安全培训

为加强我院食堂食品安全监管，提高食堂管理、从业人员食品安全政策法规素养和能力水平，有效防控食物中毒及食品安全事故，近日，我院邀请到长沙县市场监督管理局食品消费综合科刘波为我们开展以“食品安全操作实务”为主题的食品安全培训。

培训会上，刘波结合丰富的案例，采用图文并茂的方式，从食品安全法律法规及相关要求、食品中毒类别及典型案例、食品加工操作要点等三个方面入手，深入浅出地讲授，让大家了解到更多的食品安全知识，对规范从业人员的作业行为极具指导性。通过此次的食品安全培训活动，不仅普及了食品安全科普知识，还增强了食品安全观念与意识，大家纷纷表示，将在今后的工作中，严格按照食品安全规范进行操作，确保全院师生的饮食安全。

此次食品安全培训会的举办，体现了我院对食品安全工作的高度重视，彰显了学院为师生提供优质服务的决心和行动。下一步，我院会持续加强对食材、人员、操作等方面的检查，共同构建校园食品安全防线，确保全院师生舌尖上的安全。